欠かせない調味料の一つに『かき醤油』がある。 これは、実家そばの卸売り市場でしかこのあたりでは購入できないものなのだが、牡蠣のエキスがほどよくブレンドされていて、煮物にはモチロン、炒め物、カレーの隠し味に、と我が家では大活躍なのだ。息子のふ…
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