なぜか春になると、無性におからが食べたくなるときがあります。だし汁多めのゆるやかなおからも好きですが、本日、夕食の膳に並べたこのおからは水分をかなり飛ばして作ってみました。調味料は、干ししいたけの戻し汁とみりん、黒砂糖、昆布だし、それにお…

帰宅時間(午後五時過ぎ)に撮影したものです毎年、職場周辺の桜がとてもキレイに咲きます。今年は暖冬の影響で、例年よりはやく咲くとのニュースに、いつ咲き始めるかとドキドキしていましたが、ここ数日の気温のゆるみでゆるゆると咲き始めました。仕事終わ…