お肉代わりに使っています

ベジタリアン生活の記録も少しずつ残してゆきたいと思います。
日々のレシピや面白かった本の話などアップの予定。

さて、記念すべき第一回の投稿は「お肉代わりの食材」について。
たんぱく質を摂取すべく、納豆、厚揚げなどを日々の食卓に乗せていますが、育ちざかりの中2の息子や肉好きな夫のために大活躍している食材がコレ!
我が家では、短冊切りにしたDeatsをわさび醤油に漬け込み片栗粉をまぶして唐揚げにするのが一番人気です。
野菜炒めを添えれば、ボリューム満点!
以前、グルテンミートを調理して出したときより、評判はいいです。
Deatsを使ったレシピを現在模索中です。

Deatsの唐揚げ、野菜いため、納豆、大根・大根葉・焼き麩を入れたお味噌汁という献立は定番となりました。
お弁当にもDeatsの唐揚げ、いいですよ(＾-＾)

○おからこんにゃくDeats　http://www.deats.com/index.htm
(↑Deatsを使ったレシピも掲載されています。)